香港新界有機蔬果

小店是與新界的有機農場/農夫以寄賣的形式在這裡同大家分享。有來自有機認證的農場、有良心農夫種植的小農場等等。有的單純為了喜愛種植,吃得健康,放棄了正職做一個農夫!有的已坐6望70,仍堅持半夜三間起身收割⋯代代相傳,由爺爺個代開始,從未離開過耕地。

本着識食惜食的精神:「貴精唔貴多,為咗食好啲啫。」在夾縫中嘗試生存。我們不是完美,只想維持一間實體小店分享好物、甜酸苦辣;喜怒哀樂。

追求健康,有否一定的標準?有機又是否一定健康?什麼是有機⋯每人都有自己的標準和體會。實實在在,地球土壤經過千萬年的洗禮,除非第一個去「火星」開墾種植就最完美。

有機~這字眼已被市場上作為一種工具去美化濫用。 好簡單,我們對有機的詮釋和態度:盡量將唔好嘅嘢撇除,用大家的味蕾和心去細味品嘗⋯嘗有機。




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